金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。

人一上火，出现舌苔发黄、口苦咽干等症状。慢性咽炎患者因咽分泌物增多，故常有清嗓动作，吐白色痰液。金银花茉莉花茶对慢性咽炎有一定的防治作用，大家不妨一试：金银花、茉莉花、枸杞子各3克，胖大海1枚，冰糖适量。用开水浸泡5~10分钟即可饮用，每日1~2次。

中医认为，慢性咽炎可由阴虚火旺、痰阻血瘀、阴虚津枯等所致。金银花清热解毒、凉散风热，茉莉花发散风热，枸杞子滋补肝肾、润肺止咳，三药配合，共奏滋阴清火之功，对阴虚火旺所致慢性咽炎疗效较好。金银花、茉莉花药性偏凉，脾胃虚寒容易腹泻者应慎用。对于严重的慢性咽炎，应由医生根据病因做有针对性的治疗。

因此，饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可以吃一些清火的食物，如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。稍微有一些辛味的东西，如葱、生姜、韭菜、蒜苗等都是养气的食物。吃这些食物对于人体阳气生发很有好处。生活习惯方面应予以调理，如注意口腔卫生，坚持早晚及饭后刷牙；减少烟酒或粉尘刺激，纠正张口呼吸的习惯；加强锻炼；多吃水果、新鲜蔬菜等。